ユネスコ無形文化遺産登録記念〜泡盛を含む伝統的酒造り〜
2024年12月５日、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産登録されたことを記念。日本各地の気候風土に合わせて職人らが築きあげてきた伝統的な酒造りの技術が世界に認められました。
切手には、泡盛の製造工程の写真を収めました。
●仕込み前の出麹を移動
●完成した麹をもろみタンクへ移動
●仕込み（発酵）櫂入れの手当て作業
●貯蔵・熟成
●戦火をくぐりぬけた沖縄最古の泡盛
切手には、泡盛の製造工程の写真を収めました。
●仕込み前の出麹を移動
●完成した麹をもろみタンクへ移動
●仕込み（発酵）櫂入れの手当て作業
●貯蔵・熟成
●戦火をくぐりぬけた沖縄最古の泡盛
沖縄